Restaurant menu
Welcome, we wish you a pleasant moment by our side to taste homemade dishes, based on fresh products prepared by our chef «master restaurateur».
We pay special attention to the provenance and quality of our products taking care to visit the producers we have chosen.
Menus
Dish of the day
21€
Dish of the day and dessert
29€
Breakfast 15 €
From the opening of the slopes until 10:30 a.m.
Hot drink of your choice
Orange juice
Toast, butter, jam
Fruit salad
And a fried egg, grilled bacon on a brioche bun
Soup of the day
15€
Smooth vegetable soup, bread and cheese
Lobster bisque with cognac
23€
6 oysters Fine de Claire n° 3
19€
12 oysters Fine de Claire n° 3
35€
Salade Biquette
21€
Green salad, toast with goat cheese, pine nuts, dry ham, sundried tomatoes and honey dressing
Salade Caesar
23€
Romaine salad, low temperature chicken, parmesan, croutons, egg, capers
Salade Végétarienne
21€
Quinoa, carrots, grilled almonds, coriander, chickpeas, red onions, lemon, fennel
Savoyard Tarte and green salad
18€
Savoyard tarte with beaufort, pork belly, onions
Céviche de daurade
21€
Sea bream, mango, scallion, olive oil
Foie gras with truffle
25€
Starters
To share
La planche de la Masse
21€
Selection of best cold meat from the alps
La planche du 2800
25€
Selection of local meat and cheese from the Alps
Small sardines in olive oil
17€
6 oysters Fine de Claire n° 3
19€
12 oysters Fine de Claire n° 3
35€
Nouilles soba sautées
22€
Buckwheat noodles sauteed in ginger with edamane beans, peas, carrots, winter vegetables, scallion
Pennes ragù alla bolognese
21€
Penne bolognaise with parmesan
Linguines aux morilles et foie gras
25€
Linguini with homemade foie gras and morel sauce
Linguini with lobster
33€
Linguini with truffle
29€
Pasta
Truffle specialtie
Foie gras à la truffe
25€
Homemade foie gras with truffle, cooked in a terrine, sucrine and chutney
Linguines with truffle
29€
Côte de veau à la truffe
37€
Veal chop roasted in butter, truffle, creamy polenta
Suprême de volaille aux morilles
26€
Chicken supreme, morel sauce, potato mousseline and vegetables
Épaule d’agneau (min 2 pers.)
74€
Lamb shoulder cooked for 7 hours confit with herbs, vegetables, creamy polenta
Côte de veau à la truffe
37€
Veal chop roasted in butter, truffle, creamy polenta
Picanha de bœuf
26€
Beef picanaha with chimichuri sauce, potato mousseline and small vegetables
Entrecôte épaisse maturée sur os
35€
Entrecote, potato mousseline and small vegetables
Tataki de thon
31€
Tuna tataki, Asian sauce and fragrant rice
We pay special attention to the provenance and quality of our products taking care to visit the producers we have chosen. Meat come from EU
Meats
Trims
Potato mousseline
7€
Roasted fresh vegetables
7€
Homade french fries
7€
Green salad
5€
Truffle supplement (10g)
20€
We pay special attention to the provenance and quality of our products taking care to visit the producers we have chosen. Meat come from EU
Burgers
Le VEGI Burger
26€
Mix of legumes, red onions relish, melted reblochon cheese and chili sauce
Burger le 2800
26€
180g Beefburger, red onion relish, bacon, melted Reblochon cheese,, burger sauce
Burger de la Masse
32€
2800 Burger with 2 Steaks. 360 grammes of beef !!!
Accompanied by our famous homemade fries. Meat comes from EU
Tartiflette
25€
Potato gratin, lardons, onions, Reblochon cheese and a green salad (Extra Truffle +20€)
Diots au vin blanc de savoie et gratin de crozets
25€
French “diot” sausages in white wine sauce served with cheese and mushroom pasta gratin
Omelette du 2800 servie dans la poêle
21€
Eggs, lardons and melted reblochon cheese, served with homemade French fried and salad (Extra Truffle +20€)
Le délice fondu du 2800
26€
Cheese fondue served with charcuterie, new potatoes and salad (Extra Truffle +20€)
Regional specialties
Le dessert du 2800
11€
Baba with Genepi, whipped cream and candied fruits
Blueberry tart
11€
Coffee Tiramisu
11€
Profiterole XXL, vanilla ice cream
12€
Cheesecake framboise, citron
12€
Cheesecake with raspberries, lemon and red fruit coulis
Chocolate mousse
11€
Desserts
Kid’s menu 16€
(under 12 years)
Pasta Bolognese or Burger kids / fries
+
Ice cream
+
Sirup or Diabolo
Red Wines
SAVOY
AOP Gamay 75cl
21€
« Gastronomie » - Domaine Perrier & Fils
5€ le verre
5€ le verre
AOP Pinot Noir 75cl
26€
« Grande Réserve » - Domaine Perret
5,5€ le verre
5,5€ le verre
AOP Mondeuse 75cl
29€
« Grande Réserve » - Domaine Trosset
6€ le verre
6€ le verre
AOP Mondeuse d’Arbin 75cl
29€
« Clos de la Galèze » 2018 - René Quenard
RHÔNE VALLEY
Côte du Rhône 75cl
21€
Esprit de Saint André - Maison Murgier
5€ le verre
5€ le verre
AOP Saint Joseph 75cl
45€
Domaine de la Favière 2017
AOP Châteauneuf du Pape 75cl
53€
Réserve de la Roche Persannière 2017
AOP Crozes Hermitage 75cl
69€
Latitude Wine 2016
AOP Côte-Rotie 75cl
99€
Domaine Xavier Gérard 2016
BURGUNDY & BEAUJOLAIS
AOP Morgon Côte de Py 75cl
32€
« Cuvée Mathilde » - Domaine Les Charmes
6,5€ le verre
6,5€ le verre
AOP Rully 75cl
38€
Maison Louis Soufflot
AOP Mercurey 75cl
53€
« Vieilles Vignes » - Château de Santenay 2018
AOP Bourgogne 75cl
58€
Hautes côtes de Beaune 2016
AOP Pommard 75cl
79€
Domaine Henry Darnat 2017
LANGUEDOC
IGP OC Marius 75cl
21€
Domaine Chapoutier
5€ le verre
5€ le verre
AOP Roussillon Village 75cl
25€
Bila-Haut - Domaine Chapoutier
AOP Pic Saint Loup 75cl
59€
Les Costes - Domaine Haut Lirou
AOP Pic Saint Loup 150cl
115€
Les Costes - Domaine Haut Lirou
BORDEAUX
AOP Haut Médoc 75cl
35€
Le Chevallier du Château d’Arcins
AOP Pessac - Leognan 75cl
59€
Le Colombier du Château Brown 2016
AOP Moulis en Medoc 75cl
65€
Haut Brillette 2015
AOP Moulis en Medoc 150cl
125€
Haut Brillette 2015
AOP Bordeaux 75cl
59€
Chateau Lalande Labatut 2013
AOP Saint Estèphe 75cl
78€
Chateau Saint Estèphe 2012
AOP Saint Julien 75cl
99€
La Petite Marquise du Clos du Marquis 2016
White Wines
SAVOY
IGP Allobroges 75cl
21€
La Molette – Domaine du Clos d’Arvières
AOP Apremont 75cl
26€
Jc Masson
5,5€ le verre
5,5€ le verre
AOP Bugey BIO 75cl
27€
Chadonnay « Les Côtes » – Domaine Duport
AOP Roussette 75cl
29€
« Grande Réserve » - Domaine Perret
6€ le verre
6€ le verre
AOP Chignin Bergeron 75cl
38€
« Grande Réserve » - Domaine Perret
8€ le verre
8€ le verre
BURGUNDY
AOP Saint Veran 75cl
38€
Domaine Bourdon 2019
AOP Meursault 75cl
79€
Domaine Darnat 2017
LANGUEDOC
Marius Chapoutier IGP D’Oc 75cl
21€
5€ le verre
LOIRE
AOP Sancerre 75cl
45€
Domaine Sautereau
BORDEAUX
AOP Pessac-Leognan 75cl
59€
Le Colombier du Château Brown 2016
Rosés
PROVENCE
AOP Côtes de Provence 75cl
39€
Château Miraval – Domaine Pitt-Perrin
AOP Côtes de Provence 150cl
76€
Château Miraval – Domaine Pitt-Perrin
AOP Côtes de Provence 75cl
39€
Château des Marres
AOP Côtes de Provence 150cl
76€
Château des Marres
CORSE
IGP Île de Beauté 75cl
23€
San Pieru
PAYS D’OC
Moment plaisir IGP OC 75cl
21€
Maison Aujoux
5€ le verre
5€ le verre
Moment plaisir IGP OC 150cl
39€
Maison Aujoux
Sparkling wine
Prosecco Riccadonna 75cl
25€
6€ le verre
Garnotel brut 75cl
69€
Grande réserve
13€ le verre
13€ le verre
Moet & Chandon Brut « Impérial » 75cl
120€
Moet & Chandon Brut « Impérial » 150cl
235€