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Menu du restaurant

Nous vous souhaitons un agréable moment à nos côtés pour déguster des plats préparés avec soin par notre chef de cuisine Jean Noël ROUX MOLLARD.  

Le petit déjeuner 18€

à l’ouverture des pistes jusqu’à 10h30

Boisson chaude au choix
Jus de fruit au choix
Tartines, beurre et confiture
Et l’œuf au plat avec bacon grillé
Soupe du jour
19 €
Velouté de Légumes d’hiver, tranches de doits nature et poitrine fumée, croûtons et fromage râpé
Saumon confit façon Gravlax
23 €
6 huîtres «Fine de claire» n°3
21 €
Toast, beurre demi sel, vinaigre à l’échalotte
12 huîtres «Fine de claire» n°3
39 €
Toast, beurre demi sel, vinaigre à l’échalotte
Salade Saint Marcelin
25 €
Saint Marcelin fondu sur Toast, jambon sec, tomates séchées, noix et vinaigrette au miel
Salade façon Caesar
25 €
Salade, poulet, parmesan, croûtons, œuf, câpres
Salade Végétarienne
25 €
Céréales, carottes, amandes, cébettes, pois chiches, oignons rouges, abricots secs
Salade du 2800 "Terre et Mer"
28€
Salade, tomate, foie gras de canard, saumon gravlax, jambon cru, pommes grenailles rôties, cerneaux de noix, toast pain 'épices maiso,n
Foie gras au porto blanc
29 €
Entrées
À partager
La planche du 2800
29 €
Assortiment de charcuteries
La planche de la Masse
36 €
Assortiment de charcuteries et fromages
6 huîtres «Fine de claire» n°3
21 €
Toast, beurre demi sel, vinaigre à l’échalote
12 huîtres «Fine de claire» n°3
39 €
Toast, beurre demi sel, vinaigre à l’échalote
Nouilles sautées à la japonaise
27 €
Nouilles chinoises sautées avec petits légumes, fèves edamame, cébette
Linguine ragù alla bolognese
24 €
Linguine, viande de bœuf, sauce tomate aux légumes et Parmesan
Linguine aux morilles et foie gras
33 €
Linguine accompagnée d’un foie gras maison et sauce aux morilles
Linguine à la truffe d'été, sauce tartufata
33 €
Linguines accompagnées d'une sauce tartufata et lamelles de truffes d'été
Les pâtes


Origine des viandes disponible en salle par voie d’affichage. 

Viandes & Poisson
Travers de porc sauce barbecue - Frites maison
31 €
Suprême de volaille aux morilles
33 €
Suprême de volaille, sauce morilles, écrasé de pommes de terre, légumes du jour
Souris d'agneau confite
33 €
Souris d'agneau confite au jus de thym, pommes grenailles et légumes du jour
Côte de veau aromatisée à la truffe d'été
37 €
Côte de veau rôtie au beurre, sauce tartufata, lamelles de truffe d'été, polenta crémeuse
Entrecôte , frites maison
35 €
Entrecôte, frites maison. Supplément sauce beurre maître d'hôtel ou sauce morilles +3 €
Côte de boeuf
96 €
Côte de boeuf sauce au choix ( morilles, beurre maitre d'hôtel, échalotte) frites maison.
Pavé de saumon au miel et sésame
31 €
Pavé de saumon, miel, graines de sésame, riz basmati
Les garnitures
Ecrasé de pommes de terres
Légumes du jour
Frites maison
Salade verte
Burgers
Le VEGI Burger
29 €
Mélange de légumineuses, oignons rouges confits, fromage de reblochon fondu
Burger le 2800
32 €
Steak haché de bœuf 150 gr, oignons rouge confits, tranche de lard grillé, fromage de Reblochon fondu
Burger de la Masse
37 €
Le 2800 avec deux steaks hachés de bœuf. 300 grammes de viande dans l’assiette !!!
Burger Rossini
39 €
Steak haché de boeuf 150 gr, foie gras poêlé, oignons confits, sauce tartufata

Tous nos burgers sont accompagnés de nos fameuses frites maison.
Origine des Viandes disponible en salle par voie affichage

Tartiflette
29 €
Gratinée de pommes de terre, lardons, oignons, Reblochon et salade verte
Diots au vin blanc et gratin de crozets
29 €
Diots au vin blanc servis avec un délicieux gratin de crozets au fromage et champignons
Omelette du 2800 servie dans la poêle
27 €
Œufs, lardons, oignons, Reblochon fondant servis avec nos frites maison et salade
Spécialités de Savoie
Fromages
Fromages
12 €
Tomme, Beaufort, Reblochon servis sur la planche
Le dessert du 2800
12 €
Selon l'humeur de notre chef pâtissier !
Tarte aux myrtilles
12 €
Tarte au citron meringuée
12 €
Crème brulée au Génépi
12 €
Mousse au chocolat
12 €
Desserts
Pour les petits riders 18 €

(-12 ans)

Pâtes bolognaises
ou
Nuggets frites

+

Glace

+

Sirop

Les vins rouges

SAVOIE

AOP Pinot Noir 75cl
29 €
"Les Cimes" - Cave de Chautagne
AOP Gamay 75cl
29 €
« Les Cimes» - Cave de Chautagne
7,5€ le verre de 12 cl
AOP Mondeuse vieilles vignes 75cl
35 €
Chateau de la gentilhommière - Domaine Perceval
AOP Mondeuse d’Arbin 75cl
47 €
« Clos de la Galèze » - René Quenard

VALLÉE DU RHÔNE

Côte du Rhône 75cl
29 €
Exo de Saint André - Maison Murgier
7€ le verre de 12 cl
Côte du Rhône Village 75cl
31 €
Coq volant - Domaine Galuval
AOP Vacqueyras 75cl
43 €
Domaine de l'Espigouette (vin bio)
AOP Crozes Hermitage 75cl
47 €
Petite ruche - Domaine Chapoutier
AOP Saint Joseph 75cl
49€
Cave Saint Désirat
AOP Châteauneuf du Pape 75cl
79 €
Clos de l'oratoire des papes
AOP Côte-Rotie 75cl
109€
Domaine Xavier Gérard

BOURGOGNE & BEAUJOLAIS

AOP Morgon Côte de Py 75cl
38 €
« Cuvée Mathilde » - Domaine Les Charmes
8,5€ le verre de 12 cl
AOP Hautes Côtes de Nuits 75cl
39 €
Maison Nuiton-Beaunoy
AOP Hautes Côtes de Beaune 75cl
39 €
Domaine Henri Latour
AOP Savigny Les Beaune 75cl
55 €
Domaine Serrigny
AOP Mercurey Bois de Lalier 75cl
63 €
Château Philippe Le Hardy
AOP Auxey Duresses1er cru 75cl
69 €
Domaine Serrigny
AOP Maranges 1er cru 75cl
79 €
Clos des Loyeres - Château de Pommard
AOP Volnay 1er cru 75cl
95 €
"Les Mitans" - Domaine Serrigny
AOP Nuit Saint Georges 75cl
109 €
Château de Pommard
AOP Pommard 75cl
115€
Château de Pommard
AOP Clos Vougeot Grand cru 75cl
319€
Château de Pommard

L ANGUEDOC

IGP OC Marius 75cl
29 €
Domaine Chapoutier
7€ le verre de 12 cl
IGP Saint Guilherm le désert 75cl
31 €
La Rosace sélection parcellaire - Maison Anjou
AOP Roussillon Village 75cl
33 €
Bila Haut - Domaine Chapoutier
AOP Pic Saint Loup 75cl
39€
« Les Costes » - Domaine Haut Lirou
AOP Pic Saint Loup 150cl
76 €
« Les Costes » - Domaine Haut Lirou

BORDEAUX

AOP Haut Médoc 75cl
39 €
Le Chevallier du Château d’Arcins
9€ le verre de 12 cl
AOP Saint Estephe75cl
49 €
Chateau Moulin Delille
AOP Pessac - Leognan 75cl
53€
Le Colombier du Château Brown
AOP Saint Emilion Grand cru 75cl
75 €
Château Montlabert
AOP Margaux 75cl
79 €
Château Brio de Cantenac Brown
AOP Saint Julien 75cl
109 €
Amiral de Beychevelle - chateau de Beychevelle
AOP Saint Julien 75cl
115 €
La Petite Marquise- clos du marquis
Les vins blancs

SAVOIE

IGP Allobroges 75cl
29 €
La Molette – Domaine du Clos d’Arvières
AOP Roussette de Savoie 75cl
31 €
Domaine des Rocailles
AOP Apremont vieilles vignes75cl
33 €
Chateau de la gentilhommiè - Domaine Perceval
8€ le verre de 12 cl
AOP Bugey BIO 75cl
39 €
Chadonnay « Les Côtes » – Domaine Duport
AOP Chignin Bergeron 75cl
42 €
Vieilles vignes - Château de la gentilhommière - Domaine Perceval
10€ le verre de 12 cl

LA LOIRE

AOP Pouilly Fumé - 75cl
48 €
Domaine des Gominets

BOURGOGNE - BEAUJOLAIS

AOP Saint Romain 75cl
52 €
"Le Jarron" - Domaine Henri Latour
11€ le verre de 12 cl
AOP Saint Veran 75cl
52 €
Domaine Trenel
9€ le verre de 12 cl
AOP Meursault 75cl
95€
"Les vireuils" - Domaine Henri Latour
AOP Meursault 150cl
185€
"Les vireuils" - Domaine Henri Latour
AOP Chassagne Montrachet 75cl
109€
Château de Pommard
AOP Meursault 75cl
139€
Domaine Serrigny

LANGUEDOC

IGP Pays d’Oc Marius 75cl
27€
Marius - Domaine Chapoutier
7€ le verre de 12 cl
AOP Côtes du Roussillon village 75cl
29€
Bila- Haut Domaine Chapoutier

LA LOIRE

AOP Pouilly Fumé 75cl
48 €
Domaine des Gominets

BORDEAUX

AOP Pessac-Leognan 75cl
59€
Le Colombier du Château Brown
Les vins rosés

PAYS D'OC

Moment de plaisir IGP Oc 75cl
29 €
Maison Aujoux
7€ le verre de 12 cl
Moment de plaisir IGP Oc 150cl
57 €
Maison Aujoux

MEDITERRANEE

IGP Méditerranée 75cl
35 €
Favori - Château Favori

PROVENCE

AOP Côtes de Provence 75cl
37 €
Les galets de Provence
AOP Côtes de Provence 75cl
46 €
"Symphonie" - Chateau Sainte Marguerite
AOP Côtes de Provence 150cl
91 €
"Symphonie" - Chateau Sainte Marguerite
AOP Côtes de Provence 75cl
46 €
Château Miraval - Domaine Pitt-Perrin
AOP Côtes de Provence 150cl
91 €
Château Miraval - Domaine Pitt-Perrin
Les bulles
Prosecco Riccadonna 75cl
37 €
8€ le verre de 12 cl
Garnotel brut 75cl
76€
Grande réserve
13€ le verre de 12 cl
Moet & Chandon Brut « Impérial » 75cl
89 €
AOP Champagne
Moet & Chandon Brut « Impérial » 150cl
179 €
AOP Champagne
Ruinart Blanc de blancs 75cl
219 €
AOP Champagne