Revenir à l'accueil

Menu du restaurant

Nous accordons une attention particulière à la provenance et la qualité de nos produits en prenant le soin de visiter les producteurs que nous avons choisis.

Soupe du jour
Velouté de Légumes d’hiver à l’huile de truffe et fromage rappé
Salade croustillante de Reblochon
Reblochon frit croustillant, jambon sec, salade mêlée, dés de pomme, tomates semi confites
Salade crottins de chèvre chauds
Fromage de chèvre, oignons rouges confits, noix, artichauts à la provençale et vinaigrette au miel
Tartare de saumon
Saumon mariné au Yuzu, avocat et salade d’algues
Carpaccio de bœuf Black Angus
Bœuf en carpaccio, fines lamelles de Beaufort, roquette et pistache
Entrées
Planches à partager
La planche savoyarde
Sélection des meilleures charcuteries de la région
La planche du 2800
Assortiment de charcuterie et fromages secs de Savoie
Pennes végétariennes
Assortiment de petits légumes, champignons sauvages et Parmesan
Pennes Tomatina à la bolognaise
Viande de bœuf, sauce tomatina et Parmesan
Linguines au saumon
Saumon, sauce crustacée et parmesan
Les pâtes
Du côté de la Truffe
Linguines aux truffes
Linguines à la crème, truffes et Parmesan
Pizza blanche à la truffe
Crème, oignons, Mozzarella et truffes
Brouillade à la truffe
Oeufs brouillés, crème de truffe
Épaule d’agneau (minimum 2 personnes)
Épaule d’agneau de 7 heures, jus à l’ail et au thym, légumes et pommes grenailles au paprika
Notre steak tartare
Pièce de bœuf 180 gr préparée au couteau
Entrecôte de bœuf
Entrecôte de bœuf 250 gr, sauce aux morilles
Wok de poulet et légumes croquants façon Thaï
Filet de poulet, petits légumes, graines torréfiées

Toutes nos viandes sont accompagnées d’une garniture de votre choix Frites maison, légumes du jour, salade verte.

Viande origine UE

Viandes
Burgers
Le Vegi Steak burger
Steak végétal, oignons rouges confits, fromage de Reblochon fondu, sauce chili
Burger le 2800
Steak haché de bœuf 150 gr, oignons rouges confits, tranche de lard grillé, fromage de Reblochon fondu
Burger de la Masse
Le 2800 avec deux steaks hachés de bœuf. 300 gr de viande dans l’assiette !!!

Nos burgers sont accompagnés de nos frites maison.

Viande origine UE

Tartiflette
Gratinée de pommes de terre, lardons, oignons, Reblochon, charcuterie et salade verte
Diots au vin blanc de Savoie et gratin de crozets
Servis avec un délicieux gratin de crozets au fromage et champignons
Omelette du 2800 servie dans la poêle
Œufs, lardons, oignons, reblochon fondant servi avec nos frites maison et salade
Le délice fondu du 2800
Fromage crémeux servi dans sa boite chaude, assortiment de charcuterie, pommes de terre grenaille et verdure
Spécialités de Savoie
Fromages de nos pâturages
Fromages fermiers de Savoie
Tomme, Beaufort, Reblochon servis sur la planche
Le dessert du 2800
Baba au génépi, crème fouettée, éclats de caramel au beurre salé
Tarte aux myrtilles
Moelleux au chocolat glace vanille
Dessert du jour
Café, tisane ou thé gourmand
Desserts
Pour les petits riders

(-12 ans)

Pâtes bolognaises

+

Glace

+

Caprisun